Электронный каталог
Казан, мангал и другие мужские удовольствия
Аннотация:
Эта книга - ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной. Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная и в то же время простая.
[Текст] / Сталик Ханкишиев ; фотографии автора - Издание 2-е, исправленное и дополненное. - Москва : Астрель CORPUS, 2011. - 358, [1] c. : ; 29 см - Алф. указ. рецептов: с. 358-359
Предметные рубрики:Мясные блюда, Рецептура;
Пищевые продукты, Тепловая обработка;
Кухня народов Средней Азии;
Мясо, Кулинария
Ключевые слова: приготовление пищи на открытом огне; мясные блюда; пловы; шашлыки; блюда из баранины
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
Отдел | Адрес | Телефон |
---|---|---|
Общий читальный зал | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я