Электронный каталог

Справочник мастера колбасного производства

[Текст] / С. И. Анисимов. - Москва : Пищевая промышленность,   1971.  - 343, [1] с. : 

Предметные рубрики:
Пищевые производства
Ключевые слова: зельцы, колбасное производство, колбасные изделия, колбасы варено-копченые, колбасы вареные, колбасы полукопченые, колбасы сырокопченые, копчение, ретроввод, студни

С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:

Отдел	Адрес	Телефон
Общий читальный зал	Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж	(3843) 74-46-91

Алфавитный указатель

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я 

---