Электронный каталог
Технология колбасных изделий
[Текст] / Эндел Кармас ; перевод с английского Ф. Н. Ефтеевой ; под редакцией В. М. Горбатова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 255, [1] с. :
Предметные рубрики:Колбасные производства, Технология
Ключевые слова: колбасные изделия, колбасы, модифицированные продукты, ретроввод
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
Отдел | Адрес | Телефон |
---|---|---|
Общий читальный зал | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я