Электронный каталог
Микробиология в пищевой промышленности
учебник для техникумов пищевой промышленности[Текст] : учебник для техникумов пищевой промышленности / А. Ю. Жвирблянская, О. А. Бакушинская - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 500, [1] с.
Предметные рубрики:Пищевая промышленность;
Микробиология
Ключевые слова: дрожжевое производство, жиры пищевые, кондитерское производство, консервное производство, ликеро-водочное производство, микробиологическая промышленность, микроорганизмы, пивоваренное производство, пищевая микробиология, пищевые продукты, производство вин, ретроввод, сахарное производство, специальная микробиология, табачная промышленность, табачная промышленность, хлебопекарное производство
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
Отдел | Адрес | Телефон |
---|---|---|
Общий читальный зал | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я