Электронный каталог


Технология рыбных продуктов и технологическое оборудование

учебник для средних специальных учебных заведений МРХ СССР

[Текст] : учебник для средних специальных учебных заведений МРХ СССР / В. М. Новиков. - Москва : Пищевая промышленность,   1972.  - 214, [1] с.

Ключевые слова: вяление рыбы, копчение рыбы, мороженая рыба, ретроввод, рыба, рыбное сырье, рыбные продукты, сушка рыбы

С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
ОтделАдресТелефон
Общий читальный залНовокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж(3843) 74-46-91


Алфавитный указатель

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я