Электронный каталог
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства
учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств", "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства"[Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств", "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства" / И. И. Маклюков, В. И. Маклюков - Издание 4-e, переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 270, [1] с., ил.
Предметные рубрики:Пищевые производства, Оборудование
Ключевые слова: кондитерское производство, промышленные печи, ретроввод, хлебопекарное производство
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Общий читальный зал | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я