Электронный каталог
История русской водки от полугара до наших дней
Аннотация:
Автор собрал и проанализировал огромное количество исторических документов, рукописей, этикеток для того, чтобы рассказать нам истинное происхождение водки, объяснить, что мы пьем сейчас, кто в действительности автор незабываемой формулы, и кто, наконец, имеет единственное право на этот национальный напиток. О возникновении дистилляции на Руси. Классическом русском винокурении конца XVII - середины XIX в. Расцвете полугара и его производных - ароматных водок (винокурении акцизного периода 60 - 90-х годов XIX в.). «Алкогольной революции», когда хлебное вино было в опале («Казенная продажа питей» 1895 – 1914 гг.). Технической революции XIX в. и алкогольных дистиллятах. Утрате традиций (хлебное вино и водка большевиков в 1920 – 1930-е гг.). О сивушных маслах и прочих «естественных примесях». О культуре застолья. Серьезная книга, написанная легким языком, с многочисленными иллюстрациями, а также рецептами для настоящего русского застолья. Прекрасно оформленное подарочное издание!
[Текст] / Борис Родионов. - Москва : Эксмо, 2011. - 335 с. : ; 26 см
Предметные рубрики:Ликеро-водочные изделия, История, Россия;
Водка, История, Россия
Ключевые слова: алкогольные дистилляты, ароматные водки, винокурение, дистилляция, застолье, полугар, производство водки, сивушные масла, хлебное вино
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Общий читальный зал | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я