Электронный каталог
Консерванты в пищевой промышленности:Свойства и применение
[Текст] / Люк Э.,Ягер М.;Пер.с нем.Сарафановой Л.А. - 3-е изд.. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 1998. - 255с. - Библиогр.на нем.яз.:с.222-250
Предметные рубрики:Консервирование химическое;
Пищевая промышленность, Консерванты
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Общий читальный зал | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я