Электронный каталог
Технологическое оборудование предприятий общественного питания
Учеб.для учреждений нач.проф.образования:Учеб.пособие для учреждений сред.проф.образования[Текст] : Учеб.для учреждений нач.проф.образования:Учеб.пособие для учреждений сред.проф.образования / В.П.Золин;Мин-во образ.Р.Ф.. - Москва : Академия:ИРПО, 2000. - 249с. : - (Профессиональное образование). - Библиография:с.249.
Предметные рубрики:Предприятия общественного питания, Оборудование;
Общественное питание, Машины
Ключевые слова: Водонагреватели, Жарочные шкафы, Картофелеочистительные машины, Кипятильники, Котлы пищеварочные, Машины для нарезки, Мясорубки, Овощерезательные машины, Охрана труда, Пекарные шкафы, Сковороды, Тепловое оборудование, Техника безопасности, Фаршмешалки, Фритюрницы, Холодильное оборудование
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Абонемент | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 1 этаж | (3843) 74-73-87 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я