Электронный каталог
Кондитер
учебное пособие для учащихся проф.-тех.училищ[Текст] : учебное пособие для учащихся проф.-тех.училищ / В. А. Барановский, [И. В. Мельников]. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 318с. : - (Учебники ХХI века). - Авт.на пер.не указан.
Предметные рубрики:Кондитерские изделия, Качество;
Кондитерское дело, Техника безопасности
Ключевые слова: Восточные сладости, Пирожные, Тесто, Торты
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Общий читальный зал | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я