Электронный каталог
Повар
Учеб.пособие для учащихся проф.-тех.училищ[Текст] : Учеб.пособие для учащихся проф.-тех.училищ / В.А.Барановский,[И.В.Мельников]. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 318с. : - (Учебники ХХI века). - Авт.на пер.не указан.
Предметные рубрики:Кулинария, Рецептура;
Поварское дело
Ключевые слова: Блюда из птицы, Изделия из теста, Мясные блюда, Напитки, Овощные блюда, Питание диетическое, Рыбные блюда, Сладкие блюда, Холодные блюда
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Общий читальный зал | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я