Электронный каталог
Экспертиза мяса и мясных продуктов
учебное пособие для вузов[Текст] : учебное пособие для вузов / В.И. Хлебников, И.А. Жебелева, В.И. Криштафович. - Москва : Дашков и К, 2004. - 112 с. - Лит.: с. 112
Предметные рубрики:Мясо и мясные товары
Ключевые слова: больных животных мясо, ветеринарное клеймение мяса, ветеринарно-санитарная экспертиза, идентификация мяса, качество мяса, колбасные изделия, маркировка мяса, мясные консервы, порча мяса
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
Отдел | Адрес | Телефон |
---|---|---|
Зал экономико-правовой литературы | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я