Электронный каталог
Национальные кухни наших народов
основные кулинарные направления, их истории и особенности : рецептураАннотация:
Русская и советская кухня; Украинская кухня; Белорусская кухня; Молдавская кухня; Закавказские кухни; Казахская и киргизская кухня; Среднеазиатские кухни; Прибалтийские кухни; Кухня финно-угорских народов; Общие черты кухни тюрко-язычных народов РСФСР; Заполярная, монгольская, еврейская кухни
[Текст] : основные кулинарные направления, их истории и особенности : рецептура / В. В. Похлебкин - Изд. 2-е. перераб. и доп.. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 604, [1] с. - Предметный указатель к рецептам: с. 577-591
Предметные рубрики:Кулинария, Рецептура;
Национальная кухня, Рецептура
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Библиотека «Веста» | Новокузнецк, ул. Р. Зорге, 6 | (3843) 34-24-35 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я