Электронный каталог
Физиология питания, санитария и гигиена
учебное пособие для среднего профессионального образования[Текст] : учебное пособие для среднего профессионального образования / А. Н. Мартинчик, А. А. Королев, Л. С. Трофименко - 3-е изд., стер.. - Москва : Асаdemia, 2004. - 190, [1] с. - (Среднее профессиональное образование : Технология продовольственных товаров).
Предметные рубрики:Питание, Значение;
Питание рациональное;
Гигиена питания;
Предприятия общественного питания, Санитарные нормы и правила
Ключевые слова: пищевые вещества; питание человека; белки; жиры; углеводы; энергетическая ценность пищи; витамины; минаральные вещества; вода; физиология пищеварения; обмен веществ; выбор пищи; поиск пищи; пищевая ценность продуктов питания; кулинарная обработка пищи; пищевые добавки; диеты
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Библиотека «им. Д.С. Лихачева» | Новокузнецк, ул. Косыгина, 35а | (3843) 61-02-96, 61-02-97 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я