Электронный каталог
Маркетинг в общественном питании
Аннотация:
Описываются вопросы маркетинга в сфере общественного питания. Автор анализирует специфику формирования ассортимента и цен, рекламы и каналов дистрибуции, выбора мест размещения предприятий питания. Описаны организационные формы предложения гастрономических услуг.
[Текст] / Юзеф Сала ; [пер. с польского И. И. Иванюка]. - Москва : Финансы и статистика, 2006. - 236, [1] с.
Предметные рубрики:Общественное питание, Маркетинг;
Предприятия общественного питания, Обслуживание
Ключевые слова: рестораны; дискотеки; пабы; кафетерии; клубы; бистро; бары; гостиницы; банкеты; гастрономические услуги; цены; дистрибуция
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
Отдел | Адрес | Телефон |
---|---|---|
Зал экономико-правовой литературы | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я