Электронный каталог


Маркетинг в общественном питании


Аннотация:
Описываются вопросы маркетинга в сфере общественного питания. Автор анализирует специфику формирования ассортимента и цен, рекламы и каналов дистрибуции, выбора мест размещения предприятий питания. Описаны организационные формы предложения гастрономических услуг.

[Текст] / Юзеф Сала ; [пер. с польского И. И. Иванюка]. - Москва : Финансы и статистика,   2006.  - 236, [1] с.

Предметные рубрики:
Общественное питание, Маркетинг; 
Предприятия общественного питания, Обслуживание
Ключевые слова: рестораны; дискотеки; пабы; кафетерии; клубы; бистро; бары; гостиницы; банкеты; гастрономические услуги; цены; дистрибуция

С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
ОтделАдресТелефон
Зал экономико-правовой литературыНовокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж(3843) 74-46-91


Алфавитный указатель

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я