Электронный каталог
Практическая энциклопедия японской кухни
традиции, кулинарные приемы, продукты, рецептыАннотация:
Книга богато иллюстрирована и содержит полную информацию о японских продуктах и кухне, а также свыше 100 оригинальных рецептов наиболее популярных японских блюд.
[Текст] : традиции, кулинарные приемы, продукты, рецепты / Эми Кадзуко ; рецепты Ясуко Фукуока - [2-е изд.]. - Челябинск : Аркаим, 2005. - 254, [2] с. : - Книга в футляре
Предметные рубрики:Кулинария, Япония;
Японская кухня
Ключевые слова: суши ; чайная церемония ; кухонные принадлежности ; кухонная утварь ; блюда из риса ; посуда ; столовые приборы ; японские продукты ; рис ; лапша ; овощи ; сухие бобы ; свежие бобы ; тофу ; глютеновые продукты ; грибы ; водоросли ; специи ; пряности ; фрукты ; рыба ; моллюски ; ракообразные ; икра ; рыбопродукты ; рыбные пасты ; мясо ; курица ; соусы ; приправы ; уксус ; мирин ; сухие приправы ; соленья ; хлеб ; булочки ; пирожные ; конфеты ; чай ; алкогольные напитки
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Библиотека «Абашевская» | Новокузнецк, ул. Пушкина, 19 | (3843) 38-61-09 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я