Электронный каталог
Техника и технология пищевых производств
сборник научных работАннотация:
Сборник содержит обзор новых технологий и технологического оборудования для производства пищевых продуктов
[Текст] сборник научных работ / Федеральное агентство по образованию, Кемеровский технологический институт пищевой промышленности ; [отв. ред. В. П. Юстратов]. - Кемерово : КемТИПП, 2006. - 156 с.
Предметные рубрики:Пищевые предприятия, Оборудование;
Пищевые производства, Технология
Ключевые слова: подготовка кадров; биохимия пищевых продуктов; витаминизированные продукты питания; функциональные продукты питания; лечебные продукты питания; полуфабрикаты
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Общий читальный зал | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я