Электронный каталог
Сбор и переработка дикорастущих зелени, плодов, ягод и грибов
Аннотация:
О сборе, заготовке и переработке дикорастущих полезных растений. Дана характеристика видов ягод, плодов, грибов, зелени (травы).
[Текст] / Н. И. Раевский - 2-е изд.. - Москва : Сельхозгиз, 1943. - 62, [2] с. : - Экз. деф.: нет тит. л. - Описание сост. по обложке, колофону. - Подписано к печати 26.06.1943. - Отпечатано в тип. "Красный пролетарий" Огиза РСФСР треста "Полиграфкнига", Москва. - Тираж 100 000. - (в обложке)
Предметные рубрики:Плоды, Заготовка;
Ягоды, Заготовка;
Грибы, Заготовка
Ключевые слова: дикорастущие растения; орехи; сушка растений; квашение; засолка; маринование; кофейные напитки; чайные напитки; соки ягодные; соки плодовые; квас; уксус ягодный; уксус плодовый; вино ягодное; вино плодовое; зелень дикорастущая; соление; мочение плодов
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Общий читальный зал | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я