Электронный каталог
Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме
учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм"Аннотация:
В пособии рассмотрены теоретические основы менеджмента в социально-культурном сервисе и туризме, его специфика, цели и задачи управления турпредприятием, внешняя и внутренняя среда туристской организации. Подробно описаны организационные формы и структуры управления, методология процесса разработки управленческого решения, коммуникации в процессе управления, система мотивации труда на предприятиях сферы сервиса и туризма. Особое внимание уделено вопросам организации труда и менеджера и управления персоналом в данной сфере. Рыночная экономика и менеджмент; Специфика менеджмента в сфере сервиса и туризма; Стратегическое и текущее планирование деятельности предприятия сферы сервиса и туризма; Внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сервиса и туризма; Цели и задачи управления предприятием индустрии сервиса и туризма; Организация работы по управлению предприятием сервиса и туризма; Система коммуникаций на предприятии социально-культурного сервиса и туризма; Внешние связи и возможности менеджмента в сфере сервиса и туризма; Качества и работа менеджера; Мотивация труда на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма; Организация контроля за деятельностью подчиненных на предприятиях сервиса и туризма; Управление конфликтами в сфере сервиса и туризма; Методы принятия решений в сфере сервиса и туризма; Инновационная программа менеджера; Информационные технологии управления в сфере сервиса и туризма; Риск-менеджмент; Этика и психология сервисной деятельности; Приложения
[Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / А. Э. Саак, Ю. А. Пшеничных. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2008. - 512 с. - (Учебное пособие). - Приложение: с. 460 - 512
Предметные рубрики:Сфера обслуживания, Организация деятельности;
Туристская деятельность, Управление (экон.)
Ключевые слова: труд; контроль; конфликты; решения; информационные технологии; риск-менеджмент; этика; психология; инновации; менеджеры; туристский бизнес; туристские услуги; предприятия сервиса; гостиничный бизнес; сервисная деятельность
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Библиотека «Слово» | Новокузнецк, ул. Кирова, 82 | (3843) 45-63-27 |
| Зал экономико-правовой литературы | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я