Электронный каталог
Технология приготовления пищи
учебник для технологических отделений техникумов общественного питания[Текст] : учебник для технологических отделений техникумов общественного питания / П. Д. Гришин, Н. И. Ковалев - Изд. 5-е, перераб.. - Москва : Экономика, 1972. - 336 с. : ; 21 см
Предметные рубрики:Кулинария
Ключевые слова: ретроввод; рецепты; приготовление блюд; супы; соусы; овощные блюда; гарниры; каши; рыба; мясо; птица; закуски; салаты; сладости; напитки; изделия из теста; виды питания; лечебное питание; питание детское
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Абонемент | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 1 этаж | (3843) 74-73-87 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я