Электронный каталог
Кулинария
учебник для средних профессионально-технических училищ[Текст] : учебник для средних профессионально-технических училищ / Н. А. Анфимова, Т. И. Захарова, Л. Л. Татарская. - Москва : Экономика, 1978. - 294, [1] с. : ; 20 см
Предметные рубрики:Кулинария
Ключевые слова: ретроввод; рецептура; супы; соусы; овощи; грибы; гарниры; каши; молочные продукты; мясо; рыба; птица; салаты; закуски; сладкие блюда; напитки; изделия из теста; лечебное питание; диеты
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
Отдел | Адрес | Телефон |
---|---|---|
Абонемент | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 1 этаж | (3843) 74-73-87 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я