Электронный каталог


Кулинария

учебник для средних профессионально-технических училищ

[Текст] : учебник для средних профессионально-технических училищ / Н. А. Анфимова, Т. И. Захарова, Л. Л. Татарская - 2-е изд., перераб. и доп.. - Москва : Экономика,   1982.  - 326, [1] с. :  ; 20 см

Предметные рубрики:
Кулинария
Ключевые слова: ретроввод; рецептура; супы; соусы; овощи; грибы; гарниры; каши; молочные продукты; мясо; рыба; птица; салаты; закуски; сладкие блюда; напитки; изделия из теста; лечебное питание; диеты

С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
ОтделАдресТелефон
АбонементНовокузнецк, ул. Спартака, 11, 1 этаж(3843) 74-73-87
Общий читальный залНовокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж(3843) 74-46-91


Алфавитный указатель

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я