Электронный каталог
Технология мяса и мясопродуктов
учебник для учащихся техникумов мясной промышленности[Текст] : учебник для учащихся техникумов мясной промышленности / А. С. Большаков, Л. М. Рейн, Н. П. Янушкин. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 399 с. :
Предметные рубрики:Мясо и мясные товары, Технология
Ключевые слова: ретроввод; мясная промышленность; сырье; субпродукты; мясные консервы; пищевые жиры
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
Отдел | Адрес | Телефон |
---|---|---|
Абонемент | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 1 этаж | (3843) 74-73-87 |
Общий читальный зал | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я