Электронный каталог
Отель. Как выстроить дело с нуля до пяти звезд
международные стандарты организации работы персонала на всех уровняхАннотация:
Приводятся основополагающие правила организации и менеджмента в сфере индустрии гостеприимства. Подробно рассказывается о принципах наиболее продуктивной работы персонала всех служебных подразделений отеля с учетом европейского стандарта. Даются ценные практические советы по обустройству и техническому оснащению предприятий разного уровня, подбору и обучению персонала.
[Текст] = Management im Hotel : международные стандарты организации работы персонала на всех уровнях / Андреа Пфлегер ; [перевод с немецкого О. В. Барышевой]. - Москва : Центрполиграф, 2008. - 238, [1] с. : - (Организация и менеджмент).
Предметные рубрики:Гостиницы, Управление (экон.);
Гостиничный бизнес, Организация деятельности;
Персонал, Обучение
Ключевые слова: гости; сотрудники; складские помещения; офисные помещения; уборка помещений; оформление помещений; отделочные материалы; полы; лестницы; номера; гостевые номера; номера гостиничные; квалификация персонала; бытовая техника; прачечная; текстильные изделия; постояльцы; окна; двери; инструменты уборки; контроль
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Библиотека «им. Д.С. Лихачева» | Новокузнецк, ул. Косыгина, 35а | (3843) 61-02-96, 61-02-97 |
| Зал экономико-правовой литературы | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я