Электронный каталог
Тепловое оборудование предприятий общественного питания
учебное пособие для студентов технологических факультетов торговых вузов[Текст] : учебное пособие для студентов технологических факультетов торговых вузов / В. В. Белобородов, Л. И. Гордон. - Москва : Экономика, 1983. - 302, [1] с. :
Предметные рубрики:Предприятия общественного питания, Оборудование
Ключевые слова: ощественное питание; тепловое оборудование; тепловая обработка; газовое оборудование; паровое оборудование, ретроввод
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Абонемент | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 1 этаж | (3843) 74-73-87 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я