Электронный каталог
Механическое оборудование предприятий общественного питания
учебник для технологических факультетов торговых вузов[Текст] : учебник для технологических факультетов торговых вузов / Н. А. Предтеченский - Изд. 3-е, перераб. и доп.. - Москва : Экономика, 1975. - 223, [1] с. :
Предметные рубрики:Оборудование пищевых предприятий (производств)
Ключевые слова: ретроввод; кухонное оборудование; моечные машины; очистительное оборудование; машины для разделения сыпучих продуктов; измельчительное оборудование; соковыжималки; мясорубки; хлеборезки; фаршемешалки; взбивальные машины; тестомесильные машины; дозировочно-формовочное оборудование
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Абонемент | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 1 этаж | (3843) 74-73-87 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я