Электронный каталог
Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности
учебник для средних профессионально-технических училищ[Текст] : учебник для средних профессионально-технических училищ / Ю. Г. Костенко, С. В. Нецепляев, Л. А. Гончарова - Изд. 2-е, перераб. и доп.. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 175, [1] с. : ; 22 см. - (Для кадров массовых профессий).
Предметные рубрики:Пищевая промышленность, Санитарные нормы и правила
Ключевые слова: ретроввод; мясная перерабатывающая промышленность; микробиология мяса; санитарно-гигиенические требования; птицеперерабатывающая промышленность; лабораторные практикумы
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
Отдел | Адрес | Телефон |
---|---|---|
Абонемент | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 1 этаж | (3843) 74-73-87 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я