Электронный каталог
Организация и технология гостиничного обслуживания
учебник [для начального и среднего профессионального образования]Аннотация:
Даны сведения о развитии гостиничной индустрии, рассмотрена технология приема и обслуживания гостей.
[Текст] : учебник [для начального и среднего профессионального образования] / И. Ю. Ляпина ; под редакцией А. Ю. Лапина - 2-е издание, стереотипное. - Москва : Academia, 2002. - 206, [1] с. - (Профессиональное образование. Подготовка служащих). - Приложение: с. 137-204
Предметные рубрики:Гостиничная деятельность, Организация работы
Ключевые слова: банкеты, гостиничное обслуживание, гостиничное хозяйство, гостиничные помещения, дополнительные услуги, культура поведения персонала, обслуживание гостей питанием, охрана труда в гостиницах, персонал гостиниц, пожарная безопасность в гостиницах, прием гостей, ресторны гостиниц, технология обслуживания, этика делового общенич
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Зал экономико-правовой литературы | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я