Электронный каталог

дрожжи

Найдено записей:  14

1. Текст. материал (печ.)Контроль и автоматизация производства хлебопекарных дрожжейГрановский Яков ДавидовичМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 103, [2] с.
2. Текст. материал (печ.)Биохимия дрожжейКоновалов Сергей АлександровичМосква: Пищевая промышленность, 1980. - 270, [1] с. : ил.
3. Текст. материал (печ.)Чайный гриб, плесени и дрожжиАнисимова Татьяна БорисовнаРостов-на-Дону: Феникс, 2000. - 125, [1] с. : ил.
4. Текст. материал (печ.)Справочник по производству хлебопекарных дрожжейНоваковская Сарра СоломоновнаМосква: Пищевая промышленность, 1980. - 374, [1] с.
5. Текст. материал (печ.)Микробиология, гигиена и санитария в торговлеучебное пособие для среднего профессионального образования и начального профессионального образованияРостов-на-Дону: Феникс, 2000. - 315, [1] с.
6. Текст. материал (печ.)Мир, созданный химиками. От философского камня до графенаОбразцов Петр П. Москва: КоЛибри Азбука-Аттикус, 2011. - 317, [2] с. ; 20 см
7. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовМатюхина Зинаида Петровнаучебник для учреждений нач.проф.образования:Учебное пос.для учреждений сред.проф.образованияМосква: Академия:ИРПО, 2000. - 272с. : ил.:[8]л.ил.
8. Текст. материал (печ.)Основы биотехнологииЕгорова Татьяна Алексеевнаучебное пособие для вузовМосква: Академия, 2003. - 207, [1] с. : ил.
9. Текст. материал (печ.)Продукты питания и рациональное использование сырьевых ресурсовсборник научных работ.Кемерово: КемТИПП, 2008. - 142 с.
10. Текст. материал (печ.)Технология бродильных производствМальцев Петр Михайловичобщий курс : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств"Москва: Пищевая промышленность, 1980. - 559, [1] с.
11. Текст. материал (печ.)Микробиология, санитария и гигиенаМудрецова-Висс Клавдия Алексеевнаучебник для вузовМосква: ФОРУМ ИНФРА-М, 2008. - 399 с. : ил.
12. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовМатюхина Зинаида Петровнаучебник для нач. проф. образованияМосква: Академия : ИРПО, 1998. - 271, [1] с., [8] л. ил. : ил.
13. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовДубцов Георгий ГеоргиевичУчеб.для студ.учреждений сред.проф.образ.Москва: Мастерство:Высшая школа, 2001. - 264с.
14. Текст. материал (печ.)Технология пищевых производствУчебник для вузовМосква: Колос, 1999. - 752с.

Алфавитный указатель