Электронный каталог

квас

Найдено записей:  33

1. Текст. материал (печ.)Хранение и переработка плодов и ягодШашилова Валентина ПетровнаМосква: Росагропромиздат, 1988. - 63, [1] с. : ил.
2. Текст. материал (печ.)Технология бродильных производствМальцев Петр Михайловичобщий курс : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств"Москва: Пищевая промышленность, 1980. - 559, [1] с.
3. Текст. материал (печ.)Справочник по производству безалкогольных напитковМосква: Пищевая промышленность, 1979. - 367 с. : ил. ; 21 см.
4. Текст. материал (печ.)Производство кваса и безалкогольных напитковПомозова В. А. учебное пособие для студентов высших учебных заведенийСанкт-Петербург: ГИОРД, 2006. - 189, [2] с. : ил.
5. Текст. материал (печ.)Производство квасаРудольф Владимир ВасильевичМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 150, [3] с. : ил. ; 21 см.
6. Текст. материал (печ.)Барное делоИванникова Евгения ИвановнаУчебник для ср.проф.образованияМосква: Академия, 2002. - 346с.
7. Текст. материал (печ.)Особенности русского застолья[cборник]Москва: Гранд:Фаир, 1997. - 268с.
8. Текст. материал (печ.)Энциклопедия гурмана: Вып. 2Ковалев Николай ИвановичО напитках нашего стола,их истории,названиях,пользе.ими приносимой,и способах их приготовленияСанкт-Петербург: Фламинго, 1996. - 479с. : ил.
9. Текст. материал (печ.)Формирование технологических и социально значимых потребительских свойств напитков: теоретические и практические аспектыКиселева Татьяна ФедоровнамонографияКемерово: КемТИПП, 2006. - 270 с. : ил.
10. Текст. материал (печ.)100 художников Сибирипрофессиональный справочник современного искусства Сибири : Алтай, Иркутск, Кемерово, Красноярск, Новокузнецк, Новосибирск, Омск, Томск, Тыва, Хакасия, 1995-2005Новокузнецк: [б. и.], 2007. - 238 с. : цв. ил., портр.
11. Текст. материал (печ.)Сбор и переработка дикорастущих зелени, плодов, ягод и грибовРаевский Н. И. Москва: Сельхозгиз, 1943. - 62, [2] с. : ил.
12. Текст. материал (печ.)Хлеб в нашем домерецепты с использованием хлебаМосква: Агропромиздат, 1991. - 159 с. : ил. ; 21 см
13. Текст. материал (печ.)Техника и технология производства пива и безалкогольных напитковБалашов Владимир ЕвгеньевичМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 246, [1] с. : ил. ; 22 см.
14. Текст. материал (печ.)Безалкогольные напиткиБогданов Игорь АлексеевичЛенинград: Лениздат, 1987. - 127 с.
15. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовДубцов Георгий ГеоргиевичУчеб.для студ.учреждений сред.проф.образ.Москва: Мастерство:Высшая школа, 2001. - 264с.
16. Текст. материал (печ.)Все о банеБогатырев Евгений ГеннадьевичМосква: Вече, 2004. - 300, [3] с.
17. Текст. материал (печ.)Домашние безалкогольные напиткиОрлова Жанна ИвановнаМосква: Агропромиздат, 1987. - 208 с., [8] л. ил.
18. Текст. материал (печ.)Товароведение и экспертиза вкусовых товаровГерасимова Вера Александровнаучебник для вузовСанкт-Петербург [и др.]: Питер, 2005. - 396 с., [8] л. цв.ил.
19. Текст. материал (печ.)Алкогольные напитки домашнего приготовленияСанкт-Петербург: Диамант, 2002. - 479 с.
20. Текст. материал (печ.)Поваренная книгасамое полное руководство к приготовлению разнообразных изысканных кушаний, доступных для всехМосква: ТЕРРА-TERRA Книжная лавка-РТР, 1996. - 302, [2] с.

Алфавитный указатель