Электронный каталог

рестораны

Найдено записей:  40

1. Текст. материал (печ.)Ресторанное делоВолкова Ирина Владимировнасамая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова ; Меню XIX - XXIМосква: Олимп Астрель, 2009. - 543 с. : ил.
2. Текст. материал (печ.)Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющимЗатуливетров Александр Борисович А. Б. Санкт-Петербург [и др.]: Питер, 2011. - 221 с., [8] л. цв. ил. ; 21 см
3. Текст. материал (печ.)Как начать ресторанный бизнесКэннон Говард[полное руководство]Москва: Aстрель, 2009. - 303 с. : ил. ; 22 см
4. Текст. материал (печ.)Официант-барменучебное пособие для учащихся учебных заведений начального профессионального образованияРостов-на-Дону: Феникс, 2009. - 427 с. : ил., табл. ; 21 см
5. Текст. материал (печ.)Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющимЗатуливетров Александр Борисович А. Б. Санкт-Петербург [и др.]: Питер, 2010. - 221 с., [8] л. цв. ил. ; 21 см
6. Текст. материал (печ.)Кафе, бары и рестораныКалашников Александр Юрьевичорганизация, практика и техника обслуживанияМосква: Проспект, 2004. - 378, [1] с. : ил.
7. Текст. материал (печ.)Бары и рестораныРидель Х. техники обслуживанияРостов-на-Дону: Феникс, 2002. - 351с. : ил.
8. Текст. материал (печ.)Рестораны. Клубы. БарыЛоусан Фредпланирование, дизайн, управление: [перевод]Москва: Проспект, 2004. - 384 с. : ил.
9. Текст. материал (печ.)Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны)Саак Андрей Эрнестовичдля студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм"Санкт-Петербург [и др.]: Питер, 2008. - 428 с. : табл. ; 21 см
10. Текст. материал (печ.)Ресторанный бизнес для »чайников»Гарви МайклМосква ; Санкт-Петербург ; Киев: Диалектика, 2007. - 312 с.
11. Текст. материал (печ.)Бары и рестораныРидель Х. техника обслуживанияРостов-на-Дону: Феникс, 2005. - 351 с.
12. Текст. материал (печ.)Бары и рестораныБогушева В. И. Искусство обслуживанияРостов-на-Дону: Феникс, 1999. - 351с. : ил.
13. Текст. материал (печ.)Кафе, бары и рестораны: организация, практика и техника обслуживанияКалашников Александр ЮрьевичМосква: Проспект ТК Велби, 2008. - 378, [1] с. : ил.
14. Текст. материал (печ.)Ресторан: с чего начать, как преуспетьЗатуливетров Александр Борисовичсоветы владельцам и управляющимСанкт-Петербург [и др.]: Питер, 2008. - 221 c., [8] л. ил.
15. Текст. материал (печ.)Организация обслуживания в ресторанахУсов Владимир Васильевич[практическое пособие]Москва: Высшая школа, 1990. - 207, [1] с. : ил. ; 24 см
16. Текст. материал (печ.)Технология ресторанного обслуживанияБелошапка Марина Ивановнаучеб. пособие для нач. проф. образованияМосква: Академия, 2004. - 222, [1] с. : ил.
17. Текст. материал (печ.)Гостиничное и ресторанное дело, туризмсборник нормативных документов: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по экон. специальностямРостов-на-Дону: Феникс, 2004. - 443 с.
18. Текст. материал (печ.)Европейский гостиничный маркетингУчебное пособиеМосква: Финансы и статистика, 2003. - 222с.
19. Текст. материал (печ.)Настольная книга официантаБраун Грэм[Справочник]Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. - 319с. : ил.
20. Текст. материал (печ.)Корея: Будни и праздникиЛаньков Андрей НиколаевичМосква: Международные отношения, 2000. - 475с. : [16]л.ил.

Алфавитный указатель