Электронный каталог


Как начать ресторанный бизнес

[полное руководство]
Аннотация:
Подробная технология создания собственного ресторана, работающего без сбоев, - так можно охарактеризовать содержание данной книги. Все возможные "подводные камни" учтены автором, и пути решения проблем изложены подробно и даже с некоторой долей юмора. Как найти инвестора и нанять персонал, какие стратегии применять, чтобы посетители приходили снова и снова, какое значение имеет в ресторане чистота и как развивать бизнес.

[Текст] : [полное руководство] / Говард Кэннон ; [перевод с английского Ю. Бугровой]. - Москва : Aстрель,   2009.  - 303 с. :  ; 22 см - На переплете: Разработка бизнес-планов; Выбор местоположения; Снабжение и наем персонала; Реклама; Обслуживание

Предметные рубрики:
Малое предпринимательство, Гигиенические требования; 
Рестораны, Открытие
Ключевые слова: алкогольные напитки, бухгалтерский учет, качество обслуживания, конкуренция, обслуживание посетителей, персонал ресторана, поставщики продуктов, ресторанный бизнес, ресторанный маркетинг, сервис, служебные помещения, финансирование ресторана

С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
ОтделАдресТелефон
АбонементНовокузнецк, ул. Спартака, 11, 1 этаж(3843) 74-73-87
Зал экономико-правовой литературыНовокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж(3843) 74-46-91
Библиотека «Первая»Новокузнецк, пр. Строителей, 21(3843) 45-45-37
Библиотека «Наша библиотека»Новокузнецк, ул. Тольятти, 31(3843) 46-17-38
Библиотека «Куйбышевская»Новокузнецк, ул. Челюскина, 48(3843) 73-31-62
Библиотека «Кузнецкая»Новокузнецк, ул. Смирнова, 3(3843) 37-77-52
Библиотека «Фесковская»Новокузнецк, ул. Разведчиков, 64(3843) 31-26-74
Библиотека «им. Д.С. Лихачева»Новокузнецк, ул. Косыгина, 35а(3843) 61-02-96, 61-02-97
Библиотека «Веста»Новокузнецк, ул. Р. Зорге, 6(3843) 34-24-35


Алфавитный указатель

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я