Электронный каталог
Как начать ресторанный бизнес
[полное руководство]Аннотация:
Подробная технология создания собственного ресторана, работающего без сбоев, - так можно охарактеризовать содержание данной книги. Все возможные "подводные камни" учтены автором, и пути решения проблем изложены подробно и даже с некоторой долей юмора. Как найти инвестора и нанять персонал, какие стратегии применять, чтобы посетители приходили снова и снова, какое значение имеет в ресторане чистота и как развивать бизнес.
[Текст] : [полное руководство] / Говард Кэннон ; [перевод с английского Ю. Бугровой]. - Москва : Aстрель, 2009. - 303 с. : ; 22 см - На переплете: Разработка бизнес-планов; Выбор местоположения; Снабжение и наем персонала; Реклама; Обслуживание
Предметные рубрики:Малое предпринимательство, Гигиенические требования;
Рестораны, Открытие
Ключевые слова: алкогольные напитки, бухгалтерский учет, качество обслуживания, конкуренция, обслуживание посетителей, персонал ресторана, поставщики продуктов, ресторанный бизнес, ресторанный маркетинг, сервис, служебные помещения, финансирование ресторана
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
Отдел | Адрес | Телефон |
---|---|---|
Абонемент | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 1 этаж | (3843) 74-73-87 |
Зал экономико-правовой литературы | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Библиотека «Первая» | Новокузнецк, пр. Строителей, 21 | (3843) 45-45-37 |
Библиотека «Наша библиотека» | Новокузнецк, ул. Тольятти, 31 | (3843) 46-17-38 |
Библиотека «Куйбышевская» | Новокузнецк, ул. Челюскина, 48 | (3843) 73-31-62 |
Библиотека «Кузнецкая» | Новокузнецк, ул. Смирнова, 3 | (3843) 37-77-52 |
Библиотека «Фесковская» | Новокузнецк, ул. Разведчиков, 64 | (3843) 31-26-74 |
Библиотека «им. Д.С. Лихачева» | Новокузнецк, ул. Косыгина, 35а | (3843) 61-02-96, 61-02-97 |
Библиотека «Веста» | Новокузнецк, ул. Р. Зорге, 6 | (3843) 34-24-35 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я