Электронный каталог
Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий
учебник для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности 1003 "Хлебопекарное производство"[Текст] : учебник для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности 1003 "Хлебопекарное производство" / Ю. П. Головань, Н. А. Ильинский, Т. Н. Ильинская - Издание 3-е, переработанное и дополненное. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 382 с. : - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов).
Предметные рубрики:Пищевые предприятия, Оборудование
Ключевые слова: ретроввод, хлебопекарная промышленность, хлебопекарное производство, хлебопекарные печи, хлебопекарные предприятия, хлебохранилища
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Общий читальный зал | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я