Электронный каталог

Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном хранении

[Текст] / Е. Л. Моисеева. - Москва : Агропромиздат,   1988.  - 222, [1] с. : 

Предметные рубрики:
Мясо и мясные товары, Хранение; 
Молоко и молочные товары, Хранение
Ключевые слова: быстрозамороженные изделия, замораживание, микробиология молока, микробиология мяса, микроорганизмы, молочные продукты, мясные продукты, пищевые продукты, ретроввод, холодильные установки

С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:

Отдел	Адрес	Телефон
Общий читальный зал	Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж	(3843) 74-46-91

Алфавитный указатель

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я 

---