Электронный каталог
Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим
Аннотация:
Как начать свой ресторанный бизнес и преуспеть в нем? В этой книге дается пошаговый план открытия ресторана, представлены уникальные советы по выживанию в первый год работы, раскрываются таинства меню и секреты успешного управления, предлагаются рекомендации по избежанию воровства и защите своих инвестиций.
[Текст] / Александр Затуливетров. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2010. - 221 с., [8] л. цв. ил. ; 21 см - (Начать и преуспеть).
Предметные рубрики:Рестораны, Организация
Ключевые слова: рестораторы; открытие ресторана; маркетинговая политика; рекламная политика; презентация ресторана; ресторанный бизнес
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Библиотека «им. Д.С. Лихачева» | Новокузнецк, ул. Косыгина, 35а | (3843) 61-02-96, 61-02-97 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я