Электронный каталог
Товароведение и экспертиза животноводческого сырья
учебное пособие для вузовАннотация:
В учебном пособии представлены сведения о влиянии строения, химического состава,свойств,способов первичной обработки и консервирования на формирование качества сырья животного происхождения и возможнсти его использования,описаны правила его приемки,сортировки и экспертизы
[Текст] : учебное пособие для вузов / В.И.Теплов, В.А.Панасенко. - Москва : Дашков и К, 2004. - 309, [1]с. - Библиография:с.309-310
Предметные рубрики:Сырье животноводческое;
Сырье
Ключевые слова: верблюжья шерсть, кожевенное сырье, козий пух, козья шерсть, консервирование, костное сырье, кроликов шерсть, овечья шерсть, перопуховое сырье, пух, пух козий, пушно-меховое сырье, рого-копытное сырье, шерсть, шерсть овечья, шкуры, щетина
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Зал экономико-правовой литературы | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я