Электронный каталог


Теоретические основы товароведения продовольственных товаров

учебник для средних специальных учебных заведений

[Текст] : учебник для средних специальных учебных заведений / С.Т. Драмшева. - Москва : Дашков и К,   2004.  - 185, [1] с. : 

Предметные рубрики:
Продовольственные товары, Качество; 
Продовольственные товары, Химический состав; 
Продовольственные товары, Товароведение
Ключевые слова: алкалоиды, антиоксиданты, ароматические вещества, витаминоподобные вещества, витамины, гликозиды, дубильные вещества, жиры, консервирование, красящие вещества, органические кислоты, питание рациональное, рациональное питание, сертификация, стандартизация, техническое регулирование, углеводы, ферменты, фитонциды, хранение

С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
ОтделАдресТелефон
Зал экономико-правовой литературыНовокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж(3843) 74-46-91


Алфавитный указатель

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я