Электронный каталог
Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов
учебное пособие для вузовАннотация:
Учебник содержит материал, касающийся внешнего и внутреннего оформления гостиниц и ресторанов, требования к уборочным работам и оснащению мебелью, инвентарем, оборудованием, а также правила технической эксплуатации предприятий гостиничной индустрии.
[Текст] : учебное пособие для вузов / Ю. Ф. Волков - Изд. 2-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 351 с. - (Высшее профессиональное образование). - Приложение: с. 286-349
Предметные рубрики:Гостиничный бизнес, Интерьер;
Гостиницы;
Рестораны;
Уборочные работы в помещениях
Ключевые слова: помещения гостиниц; мебель; декоративные растения; дизайн гостиниц; инвентарь; гостинично-ресторанный бизнес; инженерные сети; производственно-технологическое оборудование; правила технической эксплуатации гостиниц ; уборка помещений ; уборочный инвентарь
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Библиотека «Первая» | Новокузнецк, пр. Строителей, 21 | (3843) 45-45-37 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я