Электронный каталог
Основы технологии пищевых производств
учебник для механических факультетов торговых вузов[Текст] : учебник для механических факультетов торговых вузов / Л. В. Бабиченко - Изд. 3-е, перераб. и доп.. - Москва : Экономика, 1983. - 215, [1] с., [4] л. ил. : ; 20 см
Предметные рубрики:Пищевые производства, Технология
Ключевые слова: кулинарные изделия, обработка пищевых продуктов, пищевые продукты, полуфабрикаты, практические занятия, продукты, ретроввод
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Абонемент | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 1 этаж | (3843) 74-73-87 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я