Электронный каталог
Ресторан: с чего начать, как преуспеть
советы владельцам и управляющимАннотация:
Дается пошаговый план открытия ресторана, представлены уникальные советы по выживанию в первый год работы, раскрываются таинства меню и секреты успешного управления, предлагаются рекомендации по избежанию воровства и защите своих инвестиций.
[Текст] : советы владельцам и управляющим / Александр Затуливетров. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2008. - 221 c., [8] л. ил. - (Начать и преуспеть). - Приложение: с. 213-221
Предметные рубрики:Рестораны, Открытие
Ключевые слова: ресторанный бизнес; меню ресторанное; рестораторы
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Абонемент | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 1 этаж | (3843) 74-73-87 |
| Зал экономико-правовой литературы | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
| Библиотека «Куйбышевская» | Новокузнецк, ул. Челюскина, 48 | (3843) 73-31-62 |
| Библиотека «На Октябрьском» | Новокузнецк, пр. Октябрьский, 16 | (3843) 77-18-63 |
| Библиотека «Фесковская» | Новокузнецк, ул. Разведчиков, 64 | (3843) 31-26-74 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я