Электронный каталог
Застольные и кулинарные традиции
энциклопедияАннотация:
Книга позволит разобраться в необъятном разнообразии кулинарных традиций людей разных эпох, приготовить и оценить вкус "исторических" блюд.
[Текст] : энциклопедия / М. В. Короткова. - Москва : Дрофа-Плюс, 2005. - 286, [1] с. : ; 26,5 см - (Исторический альбом).
Предметные рубрики:Кулинария, История;
Кулинария, Рецептура;
Национальная кухня, Особенности;
Народы мира, Традиции кулинарные
Ключевые слова: арабы, блюда, вкусы, дворянские традиции, древние греки, древние римляне, древние русичи, жители Европы, застольные традиции, коренья, кулинарные традиции, народы Америки, обрядовая еда, постный стол, продукты природы, российская кухня, сервировка, скоромный стол, славянские традиции, сословия в России, традиции гостевания, традиции питания, французы в России, царский стол, этикет
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Информационная справочная служба | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 2 этаж, каб. 54 | (3843) 74-79-55 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я