Электронный каталог

производство дрожжей

Найдено записей:  4

1. Текст. материал (печ.)Контроль и автоматизация производства хлебопекарных дрожжейГрановский Яков ДавидовичМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 103, [2] с.
2. Текст. материал (печ.)Справочник по производству хлебопекарных дрожжейНоваковская Сарра СоломоновнаМосква: Пищевая промышленность, 1980. - 374, [1] с.
3. Текст. материал (печ.)Технология бродильных производствМальцев Петр Михайловичобщий курс : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств"Москва: Пищевая промышленность, 1980. - 559, [1] с.
4. Текст. материал (печ.)Основы биотехнологииЕгорова Татьяна Алексеевнаучебное пособие для вузовМосква: Академия, 2003. - 207, [1] с. : ил.

Алфавитный указатель