Электронный каталог

крахмалопродукты

Найдено записей:  5

1. Текст. материал (печ.)Технология крахмала и крахмалопродуктовучебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология сахаристых веществ"Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 470, [1] с. : ил.
2. Текст. материал (печ.)Товароведение и экспертиза кондитерских товаровМалютенкова Светлана Михайловнаучебное пособие для студентов вузов по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров"Санкт-Петербург [и др.]: Питер, 2004. - 479,[1]с.
3. Текст. материал (печ.)Товароведение и экспертиза продовольственных товаровтропические и субтропические плоды, алкогольные напитки, кондитерские товары : учебное пособиеСанкт-Петербург: Альфа, 2000. - 428, [1] с.
4. Текст. материал (печ.)Общая технология пищевых производствучебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств"Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 359, [1] с. : ил.
5. Текст. материал (печ.)Технология пищевых производствУчебник для вузовМосква: Колос, 1999. - 752с.

Алфавитный указатель