Электронный каталог
Технология молока и молочных продуктов
учебник для профессионально-технических училищ[Текст] : учебник для профессионально-технических училищ / Н. К. Ростроса - Издание 2-е, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 190, [1] с. : - (Для кадров массовых профессий).
Предметные рубрики:Молоко и молочные товары, Технология
Ключевые слова: кисломолочные продукты, молочные продукты, молочные продукты сгущенные, молочные продукты сухие, мороженое, пахта, ретроввод, сливки, сливочное масло, сыворотка, сыры
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Общий читальный зал | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я