Электронный каталог
Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков
специальный курс : учебник для технологических специальностей вузов пищевой промышленности[Текст] : специальный курс : учебник для технологических специальностей вузов пищевой промышленности / М. П. Мальцев, М. В. Завирная. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 354, [1] с. :
Предметные рубрики:Безалкогольные напитки, Технология изготовления
Ключевые слова: газированные напитки, квас, минеральные воды, ретроввод, слабоалкогольные напитки, солод
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
Отдел | Адрес | Телефон |
---|---|---|
Общий читальный зал | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я