Электронный каталог
Технология солода, пива и безалкогольных напитков
учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств и виноделие"[Текст] учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств и виноделие" / [К. А. Калунянц и др.]. - Москва : Колос, 1992. - 445, [1] с. : - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
Предметные рубрики:Пиво, Технология изготовления
Ключевые слова: безалкогольные напитки, газированные напитки, квас, пивное сусло, пивоваренное производство, ретроввод, солод, сырье спиртовое
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Общий читальный зал | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я