Электронный каталог
Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленности
учебник для техникумов пищевой промышленности[Текст] : учебник для техникумов пищевой промышленности / Лунин О. Г., Драгилев А. И., Черноиванник А. Я. - Издание 3-е, переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 382, [1] с. :
Предметные рубрики:Пищевые производства, Оборудование
Ключевые слова: карамель, кондитерское производство, конфеты, мармелад, мучные кондитерские изделия, ретроввод, шоколад
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Общий читальный зал | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я