Электронный каталог
Спутник химика-пищевика
справочник по методам пищевой химии[Текст] справочник по методам пищевой химии / под редакцией И. А. Обергарда ; [авторы: К. А. Беликова и др.]. - Ленинград ; Москва : Пищепромиздат, 1936. - 510, [1] с., [5] л. прил. : - Приложение: Метрическая система мер; О точности промеров; Общие формулы для разведения жидкостей; Таблицы логарифмов и антилогарифмов. - Предм. указ.: с. 491-503. - Указ. авт.: с. 504-508. - Подписано к печати 19.08.1935. - Пер. картонный в коленкоре серого цвета. - Отпечатано во 2-й тип. Трансжелдориздата им. Лоханкова, Ленинград. - Тираж 10 150
Предметные рубрики:Пищевые продукты, Химический анализ
Ключевые слова: безалкогольные напитки, вино, витамины, грибы, какао, калориметрия, кондитерские изделия, консервирование продуктов, консервы, консервы молочные, кофе, крахмал, маргарин, мера весов, микроскопические исследования, молоко, мучные товары, мясо, мясопродукты, нефелометрия, овощи, пиво, поляриметрия, продукты питания (качество), пряности, рефлактометрия, рыбная продукция, рыбные продукты, рыбные товары, сахар, стерилизация продуктов, упаковка товаров, фотометрия, чай, яйца
С полной печатной версией вы можете познакомиться по адресу:
| Отдел | Адрес | Телефон |
|---|---|---|
| Общий читальный зал | Новокузнецк, ул. Спартака, 11, 3 этаж | (3843) 74-46-91 |
Алфавитный указатель
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ZА Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я