Электронный каталог

консервы

Найдено записей:  35

1. Текст. материал (печ.)Производство рыбных консервовБарбаянов Константин Александровичучебное пособие для технологических специальностей высших учебных заведений пищевой промышленностиМосква: Пищевая промышленность, 1967. - 339 с. : ил.
2. Текст. материал (печ.)Консервированные мясопродуктыОрешкин Евгений ФедоровичМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 215, [1] с. : ил.
3. Текст. материал (печ.)Товароведение продовольственных товаровТимофеева Валентина Афанасьевнаучебное пособие для среднего профессионального образованияРостов-на-Дону: Феникс, 2004. - 469 с., [8] л. ил. : ил.
4. Текст. материал (печ.)Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощейЕлисеева Людмила Геннадьевна Л. Г. учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Товароведение", квалификация "бакалавр"Москва: Дашков и К, 2012. - 372, [1] с. : табл. ; 21 см
5. Текст. материал (печ.)Спутник химика-пищевикасправочник по методам пищевой химииЛенинград ; Москва: Пищепромиздат, 1936. - 510, [1] с., [5] л. прил. : ил.
6. Текст. материал (печ.)ТовароведениеЖиряева Елена ВасильевнаСанкт-Петербург: Питер, 2002. - 415с.
7. Текст. материал (печ.)Экспресс-консервированиеРостов-на-Дону: Феникс, 2004. - 313, [1] с.
8. Текст. материал (печ.)Производство молочных консервовЛунгрен Валентин Георгиевичучебное пособие для средних профессионально-технических училищМосква: Пищевая промышленность, 1981. - 159, [2] с. : ил.
9. Текст. материал (печ.)Домашнее консервированиеПекачев Н. 300 практических рецептовМосква: Система, 1992. - 343, [1] с. : ил.
10. Текст. материал (печ.)Консервирование плодов и овощей в домашних условияхНаместников Александр ФедоровичМосква: Пищевая промышленность, 1967. - 230, [1] с. : ил. ; 21 см.
11. Текст. материал (печ.)Определение качества продовольственных товаровТылкин Вениамин Борисович(практическое руководство)Москва: Экономика, 1973. - 198, [1] с.
12. Текст. материал (печ.)Домашние заготовки[составитель Л. Строкова ; Календарь садовода-любителяМосква: РИПОЛ КЛАССИК, 2000. - 510 с. ; 15 см
13. Текст. материал (печ.)Технология консервирования плодов и овощей и контроль качества продукцииучебник для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности 2705 "Хранение и переработка плодов и овощей"Москва: Агропромиздат, 1992. - 351, [1] с.
14. Текст. материал (печ.)Технология молока и оборудование предприятий молочной промышленностиКрусь Галина Николаевнаучебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Экономика и организация промышленности продовольственных товаров"Москва: Агропромиздат, 1986. - 279, [1] с. : ил.
15. Текст. материал (печ.)Технохимический контроль консервного производстваМарх Александр Тевьевичучебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервирования"Москва: Агропромиздат, 1989. - 303, [1] с. : ил.
16. Текст. материал (печ.)Хранение и переработка овощей, плодов и ягодНаместников Александр Федоровичучебник для сельских профессионально-технических училищМосква: Высшая школа, 1969. - 295, [1] с. : ил.
17. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовМатюхина Зинаида Петровнаучебник для нач. проф. образованияМосква: Академия : ИРПО, 1998. - 271, [1] с., [8] л. ил. : ил.
18. Текст. материал (печ.)Технология мяса и мясопродуктовБольшаков Алексей Сергеевичучебник для учащихся техникумов мясной промышленностиМосква: Пищевая промышленность, 1976. - 399 с. : ил.
19. Текст. материал (печ.)Технология мяса и мясопродуктовучебник для студентов высших учебных заведений по специальности "Технология мяса и мясных продуктов"Москва: Пищевая промышленность, 1970. - 739, [1] с. : ил.
20. Текст. материал (печ.)Оборудование консервного производстваГореньков Эдуард Семеновичпереработка плодов и овощей : справочникМосква: Агропромиздат, 1989. - 255, [1] с. : ил.

Алфавитный указатель