Электронный каталог

хлебопекарные дрожжи

Найдено записей:  6

1. Текст. материал (печ.)Контроль и автоматизация производства хлебопекарных дрожжейГрановский Яков ДавидовичМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 103, [2] с.
2. Текст. материал (печ.)Справочник по производству хлебопекарных дрожжейНоваковская Сарра СоломоновнаМосква: Пищевая промышленность, 1980. - 374, [1] с.
3. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовМатюхина Зинаида Петровнаучебник для нач. проф. образованияМосква: Академия : ИРПО, 1998. - 271, [1] с., [8] л. ил. : ил.
4. Текст. материал (печ.)Технология бродильных производствМальцев Петр Михайловичобщий курс : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология бродильных производств"Москва: Пищевая промышленность, 1980. - 559, [1] с.
5. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовМатюхина Зинаида Петровнаучебник для учреждений нач.проф.образования:Учебное пос.для учреждений сред.проф.образованияМосква: Академия:ИРПО, 2000. - 272с. : ил.:[8]л.ил.
6. Текст. материал (печ.)Товароведение пищевых продуктовДубцов Георгий ГеоргиевичУчеб.для студ.учреждений сред.проф.образ.Москва: Мастерство:Высшая школа, 2001. - 264с.

Алфавитный указатель